3. Analyse statistique des données
Les données recueillies sur le terrain ont
été dépouillées, saisies et analysées par
village et ensuite par groupe ethnique en partie par la statistique descriptive
(moyenne, écart-type, fréquence, pourcentage). Les
résultats de l'analyse descriptive sont présentés sous
forme de tableaux et de graphiques construits avec le logiciel
Excel®.
L'indice de diversité de Shannon-Wiener (Dajoz, 1985) a
été calculé selon la formule - pi
log2 pi (Pi = ni / N ; ni = nombre d'espèces de
légumes-feuilles consommées par l'ethnie i
et N = Óni) pour apprécier la diversité des
espèces de LF consommées dans la zone d'étude.
L'indice de similarité de Jaccard (Jaccard, 1908) a
été utilisé selon la formule suivante
SJ = Nxy / (Nx + Ny) - Nxy
(Nx est le nombre d'espèce dans l'ethnie x, Ny le
nombre d'espèces dans l'ethnie y et Nxy le nombre
d'espèces communes aux ethnies x et y) pour calculer le taux de
similarité entre les différentes ethnies et construire une
matrice de similarité. Un dendrogramme a été construit
avec le logiciel SAS® et a permis de classer les ethnies sur la
base de leur similarité. Pour construire le dendrogramme, les ethnies
ont été considérées comme des individus et les
espèces comme des variables. Un tableau de contingence à deux
valeurs (0 et 1) a été alors construit avec 6 individus et 61
variables. Pour chaque ethnie donnée, lorsque l'espèce est
consommée, elle est codée 1 et lorsqu'elle n'est pas
consommée elle est codée 0.
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