IV.7 DE L'UTILISATION DE L'INFORMATIQUE
L'importance de la gestion informatisée des stocks a
été démontrée et il existe plusieurs ouvrages
édités sur ce sujet (Bénassy et Ploix de Rotrou, 1981).
L'utilisation de logiciels de type tableur ou de programmes plus
sophistiqués peut rendre le travail de calcul plus facile, rapide et
avec moins d'erreur. L'informatique interviendrait dans la sélection des
produits en utilisant les formules présentées au chapitre 3 ainsi
que dans la quantification des produits, l'adaptation des quantités au
budget ou la gestion des stocks.
IV.8 CRITERES D'EVALUATION DE CETTE GESTION
Il convient maintenant de définir les critères qui
permettront de juger de la qualité de cette gestion. Il existe plusieurs
critères pour évaluer la gestion des stocks (Bénassy et
Ploix de Rotru, 1981 ; Zermati, 1996). Nous nous limiterons à
présenter quelques éléments essentiels de contrôle
budgétaire des approvisionnements. Ce contrôle doit porter
à la fois sur les quantités et sur les coûts (Gouget et
al., 1997).
IV.8.1 LE CONTROLE
DES QUANTITES
Le contrôle des quantités sera fait par l'analyse
des écarts et le calcul des quelques ratios significatifs.
IV.8.1.1 L'analyse des écarts
Cette analyse portera sur :
Les écarts observés entre les consommations
prévues et les consommations réalisées. Les plus fortes
variations doivent faire l'objet de remise en cause des calculs de
prévision des consommations.
Les écarts observés entre les
quantités prévues et livrées, les délais de
livraison prévus et réalisés voire la qualité du
produit livré. L'examen des résultats doit conduire à des
décisions sur le choix des fournisseurs.
IV.8.1.2 Le calcul de ratios
On peut également procéder au calcul de certains
ratios significatifs tels que :
· La fréquence des ruptures de stock
:
Quantités manquantes
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Quantités consommées
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· La vitesse de rotation des stocks :
Coût d'achat des produits consommés
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Stock moyen
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· La fiabilité du fournisseur :
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Nombre de livraisons réalisées dans les
délais annoncés
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Nombre total de livraisons
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