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Application du modele systeme de depense lineaire sur le riz au benin( Télécharger le fichier original )par Djalalou-Dine A.A. Arinloye Universite d'Abomey-Calavi, FSA/UAC Benin - Ingenieur Agro-Economiste 2006 |
4- CONCLUSION ET PERSPECTIVESDe cette étude, il ressort que la majorité des enquêtés ont une très forte préférence pour le riz importé aussi bien dans la zone rurale que la zone urbain (69 et 89% respectivement). De même, le riz local est peu connu en zone urbaine. A peine 3% des enquêtés à Cotonou ont pu différencier le riz local du riz importé. De l'estimation des modèles il ressort qu'il existe une différence significative entre les facteurs qui déterminent la demande du riz local et ceux déterminant la demande du riz importé. La valeur de Chow test (4,27) est hautement significative au seuil de 1%. Le comportement des consommateurs et leurs attitudes sont donc différents selon qu'ils soient en présence du riz local ou du riz importé. L'étude comparative du comportement des consommateurs du riz local et du riz importé montre de façon globale que les attributs favorables à la demande du riz importé sont généralement défavorables à la demande du riz local. En effet, les attributs tels que ATRI1 (absence de corps étrangers), ATRI2 (blancheur), ATRI3 (taux de brisure), ATRI4 (cohésion des grains après cuissons) et DISPO (disponibilité du riz toute l'année) sont défavorables à la demande du riz local ; alors que ces variables (sauf ATRI4) sont positivement corrélées avec la quantité de riz importé consommée. En définitif, les résultats obtenus au terme de cette étude montrent que le riz local présente plusieurs insuffisances comparativement au riz importé, ce qui pourrait justifier l'affection des consommateurs pour le riz importé. Pour renverser cette tendance, plusieurs efforts impliquant des acteurs à différent niveau restent à faire. Les perspectives suivantes méritent d'être envisagées : Pour la recherche, Il revient de proposer des variétés de riz pouvant prendre compte non seulement les préférences des consommateurs mes aussi les contraintes des producteurs (bon goût, incorporation d'arôme, haut rendement, résistance au décorticage, cycle court, etc.) ; et d'identifier les stratégies potentielles d'écoulement du riz local Au niveau de la production, il revient à définir et respecter des règles de bonnes pratiques depuis le semis jusqu'à la mise en marché : améliorer la qualité du riz (impuretés et taux de brisures), éviter le mélange de variétés au sein d'une parcelle afin d'améliorer les conditions de décorticage. Les producteurs devront proposer leur propre conditionnement, sur lequel serait mentionné l'origine du produit. Les expériences de labellisation doivent être menées avec un noyau de producteurs. Il conviendrait aussi aux autorités publiques en charge du développement agricole de mette de restructurer et de réorganiser de la collecte, du traitement (transformations) et de la commercialisation du riz (confère filière coton au Bénin). Encourager l'installation des entrepreneurs privés spécialisés dans les activités de stockage et de transformation du riz ; lier des partenariats entre producteurs et commerçants du riz local et assister techniquement et financièrement les agriculteurs pour les aider à adopter des pratiques plus efficaces. En fin, il faudra sensibiliser les consommateurs sur les atouts du riz local surtout ses qualités nutritionnelles. ABIASSI E., 2006. Etude sur les instruments de régulation des importations commerciales de riz au Bénin. Rapport provisoir.CCR-FUPRO BENIN , 1-80. ADEGBOLA P. & SODJINOU E., 2003. Etude de la compétitivité de la riziculture béninoise.PAPA/ INRAB/MAEP et ADROA. Février 2003. ADRAO 2004. 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Source : Abiassi, 2006 et nos calculs Annexe 2: Evolution de la production de riz au Bénin de 1980 à 2006
Source : DPP/MAEP, 2005 cité par ABIASSI, 2006 et ONASA, 2006 Annexe 3 : Matrice de corrélation des variables indépendantes utilisées dans les modèles
Source: Résultat d'analyse; 2006
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