3. RESULTATS ET
DISCUSSIONS
3-1-Caractéristiques socio-économiques
des ménages étudiés
* Taille de ménage et
âge des chefs de ménage
Le tableau 4 présente la description
statistique de la taille des ménages de même que l'âge moyen
des personnes enquêtées. L'analyse de ce tableau montre que la
taille des ménages enquêtés varie entre une (1) et 14
personnes avec une moyenne de 5,42 (2,295) personnes.
A Cotonou la taille de ménage varie entre deux (2) et
11 personnes avec une moyenne de 5,122 (#177;1,911) contre 5,735 (#177;2,598)
à Glazoué.
L'âge des chefs de ménage enquêtés
varie entre 17 ans et 83 ans avec une moyenne de 37 (12,153) ans dans tout
l'échantillon. Cette moyenne est de 39,198 (#177;11,759) ans à
Glazoué et de 34,904 (#177;12,709) ans à Cotonou.
Tableau 4 taille de
ménages et âge des personnes enquêtées
|
Taille des ménages
|
Age des enquêtés
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|
Glazoué
|
Cotonou
|
Total
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Glazoué
|
Cotonou
|
Total
|
|
Effectif
|
119
|
114
|
233
|
119
|
114
|
233
|
|
Minimum
|
1
|
2
|
1
|
19
|
17
|
17
|
|
Maximum
|
14
|
11
|
14
|
80
|
83
|
83
|
|
Moyenne
|
5,735 (2,598)
|
5,122
(1,911)
|
5,4249 (2,295)
|
39,198
(11,759)
|
34,904
(12,709)
|
37,33
(12,153)
|
Source : Enquête
Cotonou-Glazoué, Juillet-Août 2006. ( )
= écart-types
*Types de riz généralement consommés
dans les ménages enquêtés
La répartition des personnes enquêtées
suivant le type de riz généralement consommé est
illustrée par la figure 3. L'observation de cette figure permet de
constater que dans la commune de Glazoué, 69% des enquêtés
consomment le riz importé alors que 89% de ces enquêtés
préfèrent le riz local. Parmi ceux-ci, 58% consomment
indifféremment les deux types de riz.
Dans la commune de Cotonou, 89% des enquêtés
consomment le riz importé. Seulement 3% d'entre eux reconnaissent et
consomment le riz local.
Il s'ensuit donc que, la majorité des
enquêtés ont une très forte préférence pour
le riz importé aussi bien dans la zone rurale que la zone urbaine.
En outre, à la question de savoir si leurs besoins
global en riz (local et/ou importé) sont couverts toute l'année,
97% des enquêtés ont répondu par l'affirmative. Autrement
dit, ces derniers arrivent à trouver d'une manière ou d'une autre
du riz au moment nécessaire pour couvrir leur besoin.
Il est à noter que dans la commune de Glazoué,
en cas de manque de riz local pour la consommation, les enquêtés
font recours soit au riz importé toujours disponibles sur le
marché soit à d'autres types de nourritures. A Cotonou par
contre, le riz local reste quasiment inconnu (reconnu seulement par 3% des
enquêtés). Les consommateurs affirment avoir toujours du riz
importé en permanence sur le marché, le seul problème
reste les moyens financiers.
Figure n°3 : Répartition
des enquêtés suivants le type de riz généralement
consommé
Source : Enquête
Cotonou-Glazoué, Juillet-Août 2006
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